**ロビオラチーズ　フレッシュ** フレッシュなロビオラチーズは、やわらかな食感とクリーミーな味わいが魅力の商品です。ブラウンスイスのミルクを使用し、あっさりとした風味が特徴。サラダやパスタはもちろん、パンに乗せても楽しめる万能チーズです。 このチーズは、製造後すぐに食べられるフレッシュタイプで、日々熟成が進むことでその風味が変わります。無添加で健康にも配慮し、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。 ＜賞味期限＞ 3週間 ＜内容量＞ 150g ※冷蔵保存を推奨しております。

スカモルツァチーズを桜チップで燻製したものがアフミカータです。ほんのりとスモークの香りが鼻に抜け、料理のアクセントにもなります。 <賞味期限> 4週間 <内容量> 170g前後

甘みと酸味のバランスが絶妙な、風味豊かなモッツァレラチーズ。 独特の弾力があって、シンプルな食べ方から料理にも幅広く使えます。 当牧場では、チーズ作りに最適な「ブラウンスイス種」のミルクでつくっています。 出来立てのフレッシュ感をお届けしたいので、製造日に発送いたします。 賞味期限は一週間あり、日に日にしっとりと変化していきますので、お好みのタイミングでお召し上がりください。 ＜賞味期限＞ 10日 ＜内容量＞ 120g ※チーズは冷蔵庫保存が必要です。開封後はお早めにお召し上がりください ※50個以上ご注文の方はあらかじめご連絡ください

モッツァレラ同様に成形し、飽和食塩水に浸した後、数日間吊るして水分を抜き、熟成させるひと手間で「旨味」と口に含んだ時の「やさしい歯ごたえ」のあるチーズになりました。 当牧場では、チーズ作りに最適な「ブラウンスイス種」のミルクでつくっています。 癖のないチーズなので、そのまま食べるのはもちろん、加熱するといっそう風味が増します。加熱しても溶け出しすぎないので、そのまま焼いて食べるのもおすすめです。 日持ちもするので、冷蔵庫に一つあると大活躍するチーズです。 ＜賞味期限＞ 4週間 ＜内容量＞ 170g前後

カード(凝乳)を塩水に浸した後、3~4日乾かしてすぐに食べられます。 日に日に熟成が進むので賞味期限頃にはむっちりとした食感になり、ミルクのコクを感じるでしょう。 当牧場では、チーズ作りに最適な「ブラウンスイス種」のミルクでつくっています。 おつまみや、サラダにはもちろん、トマトソースのパスタに散りばめたりと、様々な料理にアレンジできます。 ＜賞味期限＞ 3週間 ＜内容量＞ 150g前後 ※冷蔵保存をおすすめします。

チーズ製造時に出るホエイ(乳清)を利用し、少量のミルクを加え再加熱します。 熱でふわふわと固まったところをすくって造ります。 このチーズもブラウンスイス種のミルクを使用し、出来立てのものをお届け。 当牧場では、チーズ作りに最適な「ブラウンスイス種」のミルクでつくっています。 昔ながらのやさしい味を今に伝える、職人のこだわりが詰まったリコッタチーズ。 パンやサラダに添えたり、お菓子の材料としてもご利用いただけます。 自然な甘みで、誰もが好きになる美味しさを是非、ご堪能ください。 ＜賞味期限＞ 7日 ＜内容量＞ 200g ※温度管理に注意して保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。