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スカモルツァ

¥1,250 税込

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モッツァレラ同様に成形し、飽和食塩水に浸した後、数日間吊るして水分を抜き、熟成させるひと手間で「旨味」と口に含んだ時の「やさしい歯ごたえ」のあるチーズになりました。

当牧場では、チーズ作りに最適な「ブラウンスイス種」のミルクでつくっています。
癖のないチーズなので、そのまま食べるのはもちろん、加熱するといっそう風味が増します。加熱しても溶け出しすぎないので、そのまま焼いて食べるのもおすすめです。

日持ちもするので、冷蔵庫に一つあると大活躍するチーズです。

＜賞味期限＞
4週間

＜内容量＞
170g前後

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